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　　我国养猪业发展到目前阶段，养猪人才缺乏已成为制约规模养猪业健康稳定发展的瓶颈问题。规模养猪必须有人才储备，而中国规模养猪最缺乏就的是人才!

　　高级畜牧师 清华大学MBA 中国著名实力派实践型养猪专家。25年大型猪场、养猪企业管理经验，擅长养猪企业管理及大型养猪项目的策划、设计、筹建; 曾先后工作于广东温氏集团、英国PIC中国公司、北京大北农集团、南京雨润集团，先后担任过核心基地场场长、养猪(或养殖)事业部(或公司)总经理等高管职务。

　　中国养猪业有几大瓶颈，其中人才瓶颈是困扰许多养猪企业最严重的问题，也是大家最关心的问题。中国是养猪大国，但不是养猪强国，尤其是在规模化、集约化发展过程中，中国更不是强国。最近几年有一个明显的趋势：散户退出接近尾声了。前几年我提过一个观点：下一个逐渐退出中国市场的是中小猪场。这已经成为必然趋势，无论你是否愿意、是否喜欢。近两年，我回东北老家时发现那里猪更少了，以前每家至少有一头猪，现在退出得所剩无几，下一个退场的是中小猪场。

　　我认为，规模化养猪将占据主导地位。未来十年内，万头规模以上养猪场、养猪企业年出栏量将占中国总量60%以上;而其中前20位养猪巨头企业出栏量将占中国总出栏量的30%以上。这是正在发展的事物，已经不是预测。

　　2017年，中国年出栏生猪总量过百万头的大型养猪企业有：温氏、牧原、正大、中粮、雏鹰、正邦、新希望、扬翔、宝迪、天邦、金锣、佳和、上海光明、华西希望、日泉农牧、安佑、大北农、广西农垦、山东环山和湖北襄大等。未来五年，这些企业规划合计年出栏量达到2亿头以上，未来十年规划合计年出栏量为3亿头以上。

　　现阶段我国养猪业也遇到了一些瓶颈问题，如土地资源问题、环保压力增大问题、猪病疫情复杂问题、融资贷款难问题以及人才缺乏问题等。实际上，人才缺乏问题是最关键的问题。目前我国规模化养猪、集约化养猪、集团化养猪发展迅速，规模养猪场场长缺口达6万～7万人，规模养猪场场长成为最吃香的十大职业之一。

　　前一轮猪周期低谷中，很多企业都经历了持续亏损的状况，而温氏为什么在市场最低谷的时候还能盈利?养猪不盈利绝对不是市场问题，而是养猪场的问题，因为猪场没有把猪养好。没把猪养好的原因是什么?有人说是猪病的问题，有人说是技术问题。我觉得最主要的问题是人才的问题。养猪是一个务实的行业，“忽悠”是养不好猪的。因此，人才是规模养猪业发展的基础，场长、经理、总经理等人才是核心!

　　规模养猪人才问题

　　我国养猪业发展到目前阶段，规模养猪人才缺乏已成为制约规模养猪业健康稳定发展的瓶颈问题。养猪必须有人才储备，中国规模养猪最缺乏的是人才!那么规模猪场缺乏的是怎样的人才?是饲养管理专家、猪病防治专家、营养专家、育种专家、环控专家还是其他的专家?都是，也都不是!中国规模养猪场最缺乏的是真正懂得现代规模化猪场正规化、规范化管理的、从成功养猪企业走出来的全能型场长、经理、总经理。温氏养猪产业前五年的生产技术几乎都是我负责的，包括规章制度、养猪作业指导书，即规模猪场规范化管理模式。中国有经验有经历的规模猪场场长、经理、总经理不少，但是真正懂得现代规模猪场正规化、规范化管理的全能型人才并不多。

　　中国养猪人才奇缺的原因

　　1)成功的规模猪场、养猪企业寥寥无几，能够培养出来的人才相应就少了。

　　2)近几年规模养猪迅猛发展，对规模养猪人才的需求日益增多。

　　3)大专院校畜牧兽医专业的招生数量与人才培养质量，远远不能适应养猪行业发展对人才的需求。

　　4)养猪行业又脏又累、待遇不高、吸引力不足，使得养猪行业人才数量不够，供不应求。

　　5)养猪人才除了数量不够之外，还存在质量不高的问题。

　　6)多数规模猪场缺失人力资源管理，或对人力资源管理重视程度不够。

　　7)老板人才观念、企业文化与人才培养机制等有问题。

　　全能型场长是规模猪场提高经济效益的关键。广东省的养猪老板都会赚钱，他们中有许多自己不懂养猪，但是会聘请专业的场长、养猪经理人。其实温氏有几个老板从来没从事过养猪，而且也不会插手具体事宜，负责养猪产业的都是职业经理人。投资者可以不懂养猪，但要懂得会放权，不懂养猪就不要乱指挥。老板可以聘请养猪专家、养猪职业经理人，专业的事情不要干涉太多。为什么许多猪场在市场行情好的时候仍然盈利不多或不盈利甚至亏损?在市场行情不好的时候为何普遍亏损而有的养猪企业仍然在盈利?关键的问题是他们没有一个真正懂得现代化规模化猪场正规化、规范化管理的全能型场长或职业经理人。

　　对于一个万头猪场来说：平均每头母猪年提供出栏猪每提高1头，如每头猪的利润为200元，可年增收10万元;全群(全场)料肉比每降低0.1，如全价料价格为3000元/t，可年增收30万元;平均每头出栏猪所摊药费每降低10元，可年增收10万元。这就意味着：一个万头场长仅仅做到了这三点，就相当于为猪场一年多创造了50万元的利润!而卓越的真正称职的规模化猪场场长、经理对猪场的贡献远远不止这些!

　　规模养猪人才的待遇问题

　　真正懂得规模化猪场正规化管理的全能型场长奇缺的程度，从那些被挖来聘任万头以上的规模化猪场场长的月薪待遇方面可见一斑。一般而言，有1～2年规模化猪场管理经验的场长月薪为5000～6000元;3～5年的为6000～10000元;5年以上的为10000元以上;养猪公司总经理或大型集团养猪产业总经理年薪可达到50万～100万元。

　　那么，什么样的人才才是养猪人才?

　　1)全能型、教练型的人才;

　　2)从成功规模猪场出来的人才;

　　3)懂得现代化规范化规模猪场管理的人才;

　　4)敬业、执行力强、有职业道德的人才。

　　规模养猪场人才管理有四大要素：

　　为了解决中国养猪业人才难的问题，一定要把中国的“养猪黄埔军校”办起来。温氏的第一个猪场就是我办的第一个“黄埔军校”，是养猪模式基地，也是人才培训基地。第二个“黄埔军校”是我负责的大北农的第一个猪场。大量的养猪全能型人才从这些成功的规模猪场走出来，将规范的先进的管理模式、生产技术和养猪理念输送到全国各地。我立志于为中国养猪业培养出更多更优秀的规模化猪场管理人才，为中国规模养猪的健康稳定发展做出应有的贡献。

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